濃厚煮干しつけ麺＋特製＋辛味 850円＋300円＋100円
本日は仕事中、後輩と大宮でランチ。
「麺が食べたい」と後輩の希望もあり、かなり久しぶりに蕾に来店。
ラーメン激戦区？の大宮で人気上位のお店です。
ピークタイムを過ぎていたせいもあり、待たずに入店。
店内はカウンター席とテーブル席の構成です。
久しぶりの来店だった事もあり、濃厚煮干しつけ麺＋特製をオーダー。
10分ほどして着丼、丁寧な盛り付けでルックスはいい感じ。
麺は三河屋製麺所の麺で中太のストレート麺で麺の角はしっかり残っており、
喉ごしがとてもいい！ モチモチ感もあり、小麦の旨味はあまり感じられませんが、
麺自体は比較的美味しく感じました。 スープは濃厚ですが煮干しは強烈すぎる事もなく、ほんのり酸味なども感じる味わい。 もちろん麺との相性も良好で、クセがなくオーソドックスで女性にもウケがいいと思います。 特製は、チャーシュー・味玉・のりの盛り合わせ。
チャーシューは柔らかさと香ばしさがちょうど良く、
どんな方にも美味しくいただける味わいになっているかなと思います。
TOTAL的には非常に完成度が高く、お勧めできる一品になってますが、
病みつきになる様な中毒性はありません。
大宮で正統派つけ麺を食べたい際は同店をお勧めします。
と言う訳で星3つ。
⭐⭐⭐（大宮に来たら是非！）
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