つけ麺 雀

特製辛つけ麺　　　　1,230円

大阪、アメ村の中にある人気店。

以前大阪に住んでいた頃はよく通っていました。7年振りの来店です。

最初に言っておきます。

このお店、筆者の記憶通りの味なら、

筆者のランキング、⭐4つ・トップ5には入る筈と思い来店しました。 注文したのは、以前からよく食べていた「辛つけ麺」。 辛つけ麺のみ、注文時に通常の麺と

赤麺（麺自体に唐辛子があえてある物）が選べますので、もちろん赤麺で注文。

注文後、10分程して着丼。 久しぶりーーって気持ちの昂りもあったので、 早速カッ喰らいます。 あれ？？麺細くなったよね？ 赤麺も前の感じじゃなくなった？？ 気のせいかな？と思いつつ、食べ進めます。 んーーー、やっぱり以前ハマっていた辛つけ麺じゃないな。。

麺は平打ちのやや細めの麺。

以前の赤麺は、もっと真っ赤でうどんの様な太さだった筈。 スープの感じは以前の通り魚介ベースの重厚な感じですが もう麺が違うと気づいただけで全く違うメニューを食べている感じです。 でもやっぱりつけ麺って、麺が大事ですよね？ 面が変わると別物になっちゃいますよね？

チャーシューも味玉も美味しいですが

特筆出来る部分はなく、完食こそしましたが んーーー、って感じが拭いきれない一食になってしまいました。 一般的には、、美味しい方なのかな？

完食した後、同行していた妻が

「味変わったよね？ ⭐、、3つ？」と言い当てました。 経過した時間を感じる一杯でした。

と言う訳で星3つ。

⭐⭐⭐（寂しいけどリピは無いかな？）